Penskala Resipi
Masukkan hidangan dalam resipi, hidangan yang anda mahu dan jumlah bahan.
Keputusan ini ialah anggaran sahaja. Semak angka penting sebelum bergantung padanya.
Cara pengiraan
- Faktor = hidangan dikehendaki ÷ hidangan dalam resipi
- Setiap jumlah × faktor
Untuk menukar unit, guna penukar sukatan masakan.
Contoh pengiraan
Resipi untuk 4 dengan 200, 2, 1.5 dan 0.5, dibuat untuk 10:
- Faktor 2.5
- Diskalakan 500, 5, 3.75, 1.25
Kenapa angka anda mungkin berbeza
Loyang, masa memasak dan rempah perlukan pertimbangan apabila menskala banyak. Gandakan resipi dan saiz loyang mungkin perlu berganda juga.
Soalan lazim
Bagaimana mengskalakan resipi?
Bahagi hidangan yang anda mahu dengan hidangan dalam resipi, kemudian darabkan setiap bahan dengan nombor itu.
Adakah semuanya berskala sekata?
Tidak selalu. Garam, rempah, pengembang dan masa memasak tidak berskala lurus, jadi rasa dan laraskan.
Bagaimana memasukkan pecahan?
Guna perpuluhan: ½ ialah 0.5, ¼ ialah 0.25 dan ¾ ialah 0.75.